京都 大阪 神戸の居酒屋 宴会のぐるめ情報ブック

鴨料理 さかえ庵は、毎日新鮮な国産鴨を厳選して仕入れております。
そして、店長が一生懸命手間ひまをかけて、旬の鴨料理の数々をふんだんに美味しく提供させていただいてるのが当店の自慢です。
特に、鮮度にこだわりを持った鴨料理は、他のどのお店にも負けやしません！
単品でご注文して召し上がっていただくのも良し。飲み放題付宴会コースをご注文いただいて、その中の鴨料理や鴨鍋を召し上がっていただくのも良し。
単品メニューの中では、鴨の蒸しロース・鴨の朴葉味噌焼き・鴨の生ハム・鴨のたたき(写真)・鴨ロースの燻製・鴨の串焼き・鴨の肝しぐれ煮などがオススメです。
また、鴨鍋も充実しております。鴨もも鍋・鴨ロース鍋・鴨ロースともも鍋などをご用意させていただいております。
是非とも、鴨料理 さかえ庵の鴨料理の数々をふんだんに味わってください。
なお、鴨料理 さかえ庵は、熊本直送の馬刺し料理も自慢です。
中でも『赤身(ロース)』と『霜降り(三角バラ)』と『馬肉ステーキ』などがオススメですのでこちらも必ず召し上がってください。
種類豊富な地酒・焼酎、もしくはキンキンに冷えたサントリープレミアムモルツ生ビールと一緒に是非どーぞ！

鴨料理 さかえ庵は、毎朝京都市中央市場から、新鮮な野菜・魚介類・肉類を厳選して仕入れて、料理長が手間暇をかけて調理して美味しく提供させていただいております。
特に自家製にこだわった一品料理は、他のどのお店にも負けやしません！
単品でご注文して召し上がっていただくのも良し。
飲み放題付宴会コースをご注文いただいて、その中の一品料理を召し上がっていただくのも良し。
『生物』のオススメは、おまかせお造り盛り合わせ(三種・五種)(写真)・まぐろのしぶき奴・鮮魚のカルパッチョです。
『揚げ物』の中でオススメの一品料理は天麩羅盛り合わせ・山菜のかき揚げ・唐揚げみぞれポン酢・フライドゴボウなどです。
『焼き物』の中でオススメは、九州地鶏の焼き鳥盛り合わせ・もっチーズベーコン・豆腐のステーキ・木の子たっぷりの朴葉みそ焼き・ホタテ貝柱と木の子の陶板焼き・するめいかの下足焼きです。
鴨料理 さかえ庵自慢の自家製一品料理を心行くまでふんだんに味わって下さい。
なお、は『にしんそば』と『鶏雑炊』も自慢の料理ですのでこちらも必ず食後に召し上がってください。
鴨料理 さかえ庵自慢の自家製一品料理と相性抜群のキンキンに冷えたサントリープレミアムモルツ生ビールをご一緒に是非どーぞ！

鴨料理 さかえ庵のもう一つの自慢は、日本酒(写真)・焼酎が充実してることです。
『日本酒』(写真)は、「吟醸酒」を多く取り揃えております。
親政・田酒・獺祭・十四代・出羽桜・〆張鶴・写楽・醸し人・九平次・桃の滴・祇園小町・尾瀬の雪どけ・船中八策・八海山・きもとのどぶ・悦凱陣・くどき上手・手取川・吉田蔵・松の司・磯自慢・立山・菊姫・久保田碧寿・秋鹿などがあります。
「日本酒」は その他にも「日本各地の地酒」を30種類以上取り揃えております。
『焼酎』は、「芋」がそれから・伊佐錦・純黒・五代・霧島・薩摩宝山・海童・紫・島美人・一人蔵・七窪・白金の霧・西海の薫・三岳・薩摩の薫・桜島・赤霧島・佐藤黒等々、大変充実させていただいております。
「麦」も、黒泉山・二階堂・山猿・島の神・日本一・大金持・つくし・博多の華・兼八・佐藤などがあります。
「米」は、よかいち・京のひかり・武者返し・白岳があります。
「黒糖」も、喜界島・里の曙・れんとがあります。『焼酎』はその他にも、そば・泡盛・梅酒など多数取り揃えております。
鴨料理 さかえ庵へご来店の際は、是非とも鴨料理と馬刺しと一緒に様々な日本酒(写真)・焼酎をお試し下さい。