京都 大阪 神戸の居酒屋 宴会のぐるめ情報ブック

京赤地鶏の美味しさを最大限に引き出すために、焼き方も職人技で仕上げてます。

毎日『継ぎ足し』を 繰り返し、深みが増す秘伝のタレです。

あくまでも自家製にこだわり、極力柔らかく仕上がるように工夫を凝らしてます。